深圳地铁12号线通车缓解西海岸通勤压力。新线全长约37公里，设置换乘站11座，日均客流预计40万人次。官方数据显示，宝安至前海通勤时间缩短35%。电动公交配套同步升级，碳排放年减12万吨。但高峰期车厢拥挤仍存，票价亲民却难解职住分离。轨道加密需匹配产业布局。

今天分享我私藏的红烧五花肉做法。选用新鲜五花肉600克，切成4厘米方块，先用沸水焯烫8分钟去血水。热锅下油45毫升，放入冰糖25克小火炒至琥珀色，再倒入肉块大火翻炒3分钟上色。加入生抽30毫升、老抽12毫升、料酒25毫升、八角3个、桂皮一小块、姜片4片，倒入800毫升热水没过肉面。大火烧开后转小火盖盖炖120分钟，最后大火收汁5分钟。肉质入口软糯，肥而不腻，瘦肉弹牙，酱香浓郁。非常适合配白米饭和清炒小白菜，夏天还可做成冷吃下酒菜。