清蒸鲈鱼选鲜鲈鱼1条约600克，划花刀后抹盐和料酒腌10分钟。放姜丝、葱段在鱼身上，蒸锅水开后大火蒸8分钟。出锅淋热油20毫升和生抽15毫升。鱼肉细腻鲜甜，骨刺易挑。适合配清炒时蔬或紫菜蛋花汤，夏季清蒸最清爽，保留原汁原味。

间歇性禁食我用16/8法，下午1点到晚上9点进食窗，期间喝黑咖啡和茶。进食时每餐蛋白质控制在30g，蔬菜200g。坚持四周体重减3kg，空腹血糖从5.8降到5.1，精力更稳。注意别在禁食期剧烈运动，头晕时加少许盐水，有胃病者从12/12开始过渡。